Basado en un exhaustivo trabajo de archivo, revisión documental y reconstrucción genealógica, «Siglos de honor» enlaza episodios fundamentales como el ocaso del Virreinato, la independencia americana, la Guerra del Pacífico y los primeros años de la República con las historias de personajes cuyas contribuciones han permanecido, en muchos casos, al margen de los relatos tradicionales.